Lors d’une conférence de presse organisée mardi après-midi, le préfet d'Indre-et-Loire, a déclaré que les cinq victimes sont actuellement « conscientes, intubées et ventilées ». La situation suscite une vive inquiétude, d'autant plus que les autorités redoublent d'efforts pour empêcher d'autres personnes d'être exposées à ce produit, du pesto artisanal, potentiellement dangereux. L'origine des cinq cas de botulisme probable remonte à un repas de famille où le produit incriminé a été consommé. Les ministères de la Santé et de l'Agriculture, dans un communiqué conjoint, appellent à la vigilance et assurent un suivi attentif de l’évolution de la situation.
Le préfet a également précisé qu'une enquête administrative, menée par l'Agence régionale de santé (ARS) et la Direction départementale de la protection des populations (DDPP), est en cours pour localiser et retirer tous les bocaux de pesto concernés. « Nous avons identifié un lot de 600 pots de pesto à l'ail des ours qui doivent être détruits », a-t-il indiqué. Ces produits ont été vendus lors de différents événements locaux, notamment sur des marchés et des foires dans le département.
Les services sanitaires s’efforcent désormais de contacter les acheteurs pour éviter toute nouvelle contamination. La provenance du produit a été clairement établie : il s'agit d'une production artisanale commercialisée sous la marque "O Ptits Oignons", fabriquée par un producteur local. Les autorités insistent sur la nécessité pour les consommateurs ayant acheté ce pesto de ne pas le consommer et de se signaler auprès des services compétents.
Le préfet a également précisé qu'une enquête administrative, menée par l'Agence régionale de santé (ARS) et la Direction départementale de la protection des populations (DDPP), est en cours pour localiser et retirer tous les bocaux de pesto concernés. « Nous avons identifié un lot de 600 pots de pesto à l'ail des ours qui doivent être détruits », a-t-il indiqué. Ces produits ont été vendus lors de différents événements locaux, notamment sur des marchés et des foires dans le département.
Les services sanitaires s’efforcent désormais de contacter les acheteurs pour éviter toute nouvelle contamination. La provenance du produit a été clairement établie : il s'agit d'une production artisanale commercialisée sous la marque "O Ptits Oignons", fabriquée par un producteur local. Les autorités insistent sur la nécessité pour les consommateurs ayant acheté ce pesto de ne pas le consommer et de se signaler auprès des services compétents.
