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Eau gazeuse vs eau plate : que faut-il privilégier ?


L'eau est indispensable à notre santé. Elle hydrate, régule notre température corporelle et participe à l'élimination des toxines. Mais face au choix entre eau plate et eau gazeuse, que faut-il privilégier ?


Par Chloé Grondin - Publié le Lundi 4 Novembre 2024 à 09:00

L’eau plate, comme son nom l'indique, est une eau sans gaz carbonique ajouté. Elle peut être d'origine minérale, de source ou simplement potable, et est appréciée pour sa simplicité et sa neutralité.

L’eau gazeuse, quant à elle, contient du dioxyde de carbone dissous, ce qui lui donne ses fameuses bulles. Certaines eaux gazeuses, comme l’eau de Perrier ou de San Pellegrino, sont naturellement gazeuses, alors que d’autres reçoivent du gaz carbonique ajouté artificiellement.

L’eau plate est souvent plus douce pour le système digestif. Elle ne provoque pas de sensation de ballonnement, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui ont un estomac sensible.
L’eau plate, en particulier si elle est faiblement minéralisée, convient à tout le monde, y compris aux nourrissons, aux femmes enceintes et aux personnes âgées car elle est neutre.. Enfin elle hydrate efficacement sans risque d’irritation ou d’inconfort, même en grande quantité.

Les bulles de l’eau gazeuse peuvent stimuler la sécrétion d’acides dans l’estomac, ce qui peut faciliter la digestion, notamment après un repas copieux.
L’eau gazeuse procure également un effet de satiété plus rapide, utile pour les personnes qui cherchent à contrôler leur appétit ou à limiter leur apport calorique. Certaines eaux gazeuses naturelles sont riches en minéraux comme le calcium, le magnésium ou le potassium, ce qui peut être bénéfique pour ceux qui cherchent à combler leurs besoins en nutriments.

Mais attention , l'eau gazeuse peut ne pas convenir à tous. La présence de gaz carbonique peut provoquer des ballonnements et une sensation d'inconfort chez certaines personnes, surtout celles qui souffrent de troubles digestifs comme le syndrome de l’intestin irritable.
L’eau gazeuse, en raison de son acidité, peut être légèrement corrosive pour l’émail dentaire. Cependant, son impact reste modéré par rapport aux boissons sucrées et gazeuses.
Enfin certaines eaux gazeuses riches en sodium peuvent ne pas convenir aux personnes suivant un régime pauvre en sel ou souffrant d'hypertension.