Le curcuma, un remède souverain

Originaire d’Inde et très employé en médecine ayurvédique (reconnue par l’OMS), le curcuma possède un actif vedette, la curcumine, antioxydant, anti-inflammatoire, antibactérien ou encore antiallergique. Il soulage les articulations, les troubles de la digestion et prévient le vieillissement des cellules ainsi que les pathologies dégénératives. Ses propriétés dans la prévention du cancer sont aujourd’hui prouvées et les études montrent que «l’ajout» de poivre noir augmente sa biodiponibilité. Il est facile à utiliser dans vos recettes: avec la cuisson, sa saveur douce et amère évolue en note subtile et chaude. De plus il a l’art de colorer les aliments en jaune d’or. Vous l’aurez compris : le curcuma se place désormais à côté du sel et du poivre, mais protégé de la lumière et d l’air car les épices sont sensibles.
En usage cutané :
Attention l’une des vocations de cet épice miracle est d’être un ultra bronzant grâce à ses pouvoirs accélérateurs de mélanogenèse. Il possède aussi des propriétés réparatrices.
En usage interne :
Curcuma + miel : Il s’agit d’un mélange radical contre la toux ... Encore mieux, pris à jeun le matin (en cure de trois semaines)
Curcuma + Poivre noir + Huile d’olive: Il est souverain pour la circulation cérébrale, la mémoire
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de poivre noir
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Bien mélanger et tartiner sur du pain ou une biscotte. C’est bon et efficace...



Soupe de fruits Péi
Papaye – ananas - mangue
Propriétés: minceur - anti ballonnement - digestion facile
Préparation à boire pour 4 grands verres
-1 ananas
-2 papayes
-4 oranges
-8 feuilles de menthe fraîche
1) Epluchez l’ananas et les papayes et coupez les en petits morceaux
2)Pressez les oranges
3)Lavez les feuilles de menthe
4) Mixez le tout
5) Ajoutez le jus d’orange
C’est prêt
Une soupe tropicale pleine de minéraux et de vitamines avec une action dépurative, diurétique et antispasmodique
Mon conseil: Buvez un jus d’ananas frais le matin pour détoxifier l’organisme le lendemain d’excès ou de fêtes.