Patrick Ramassamy au Vieux Cep

Le célèbre chef Patrick Ramassamy, qui a déjà fait le tour de La Réunion des bonnes tables, officie depuis quelques mois au Vieux Cep à Cilaos. C’est là-bas que nous l’avons retrouvé lors du dîner organisé pour les agents de voyage (voir pages….. de cette édition). La dernière fois que nous l’avions croisé, c’était au Restaurant … de La Possession. Il est désormais aux commandes de L’Isabelle, nouveau nom du restaurant de l’hôtel géré par Henri Vergoz.